На каждом водоеме работает своя ароматика, лучше всего подбирать на водоеме.
Как правило, в теплой воде хорошо работают сладкие вкусы, в холодной - вкусы специй.

Саша, надо конечно подбирать по месту. в разных водоемах по разному. из своего опыта скажу так. все сладкие(карамельная группа) по теплой воде. по холодной не брезгует корицой(она вообще универсальна по всей рыбе) ..  по двине был забавный случай-конец сентября( температура воды 17-16гр) ловим леща с приятелем точки рядом(10-12м),( рс-ка +карамель) в 4 утра корм закончился у меня.. замешал рс + шоколад(больше ничего с собой небыло) . леща вырубило напрочь (ни одного больше не увидел до конца рыбалки) зато через 10 мин стала густера ,да такая!!!  самая меньшая 350гр...большая 620гр..  а приятель как ловил подлеща так и ловил)))  в 6 утра поехали домой.

в России на нарвском вдхр отлично ставил на точку среднюю густеру на тутти-фрути. собирал всю вокруг. плотвичка отскакивала обычно и редко подходила к столу. а от густеры отбоя небыло.
по тутти(у каждого производителя он отличается) у одних пахнет сладко-фруктовой жвачкой,у других -напиток дюшес.. лучше работал сладкий. 
надо пробовать,кустера по мойму всеядна